Cơm Niêu Hải Sư - Cơm Niêu Singapore đầu tiên tại Hà Nội

Phở, bánh mì, cuốn – ba món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng đã trở thành quốc hồn quốc túy của ẩm thực Việt Nam.
Chúng tôi tin rằng, ai trong chúng ta – khi lớn lên trên mảnh đất hình chữ S – cũng đều mang trong mình một tình yêu tha thiết dành cho dân tộc, và luôn khắc khoải gìn giữ những tinh hoa văn hóa đã ăn sâu vào từng bữa cơm, từng nếp sống Việt.
Và từ tình yêu ấy, Cuốn An Vũ ra đời – với mong muốn góp một phần nhỏ bé vào hành trình lưu giữ hồn Việt, bằng chính món ăn mộc mạc mà sâu sắc: món cuốn.
Không cầu kỳ, không phô trương, cuốn phản ánh cách người Việt sống: nền nã, gắn kết, và trân trọng từng điều đủ đầy - nơi mọi nguyên liệu được gói ghém nhẹ nhàng, sẻ chia và đầy dụng ý.

Mỗi chiếc cuốn là một phần ký ức tập thể: giản dị mà sâu sắc, đủ gần gũi để gợi nhớ, đủ tinh tế để lan toả. Tên gọi “An Vũ” mang hai tầng ý nghĩa:
- An là An Nam – biểu trưng cho cội nguồn đất Việt.
- Vũ là sự thăng hoa – thể hiện khát vọng nâng tầm món cuốn như một phần di sản ẩm thực đương đại.
Từng chiếc cuốn, từng chi tiết trong không gian, tất cả cùng hướng về một điều cốt lõi: giữ hồn ẩm thực Việt bằng một cách sống nhẹ nhàng, tinh tế và bền lâu.
. Đó là cách chúng tôi kể tiếp câu chuyện về một dân tộc sống tử tế và tự hào về bản sắc của mình. Khi một món ăn được gìn giữ bằng cả trái tim, một phần văn hóa cũng sẽ được lan tỏa.
Mời bạn ghé Cuốn An Vũ – để cùng chúng tôi viết tiếp câu chuyện tôn vinh ẩm thực Việt.